Çekirdekli Mandalina
Çekirdekli mandalina, özellikle koyu turuncu renkte, zor soyulan parlak ve yağlı görünümlü kabuğa sahip bir mandalina türüdür. Bu türe "Murkot" veya "King" adı verilir. Meyve ağırlığı genellikle 100 ile 150 gram arasında değişir. Geç gelişen bir ağaç türüne sahip olmasına rağmen, çekirdekli mandalina yetiştiren çiftçiler emeklerinin karşılığını değerli bir meyve türü olması sebebiyle kısa sürede alırlar.
Besin Değeri ve Tüketim Yöntemleri
Çekirdekli mandalina, yaş meyve olarak tüketilebileceği gibi, meyve suyu olarak da tüketilebilir. C vitamini açısından çok zengin olması sebebi ile tek başına ya da başka meyvelerle karıştırılarak meyve suyu hazırlanabilir ve gayet besleyici olacaktır. Özellikle kış mevsimlerinde soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korunmada bol bol tüketilmesinde fayda vardır.
Yetiştirme Bölgeleri ve Yöntemleri
Çekirdekli mandalina, ülkemizde genellikle Akdeniz Bölgesi'nde ve çoğunlukla da Seyhan Irmağı'nın çevresinde yetiştirilmeye uygundur. İklimin yumuşak olması nedeni ile Seyhan Havzası'nda Murkot tipi mandalina üreticileri kıymetli hasatlar elde ederler ve bu bölgede yetişen mandalinalar gayet lezzetli ve besleyicidir. Bunun dışında Seferihisar ve Bodrum çevrelerinde King tipi çekirdekli mandalina yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bu bölgede ağaçlar ancak 10 yaşına gelince meyve verirler; beş altı yaşından sonra meyve veren ağaçlar olsa da genellikle iyi bir hasat elde etmek için ağacın 10 yaşına gelmesini beklemek en iyisidir.
Çekirdekli mandalina ağacı, iklimi uygun ise kolay yetişen bir ağaçtır fakat aşırı soğuk iklimlerde ticari anlamda yetiştirmek mümkün değildir. Ticari amaçlı çekirdekli mandalina yetiştirmek için, ılıman iklime sahip bir bölge seçilmelidir. Ağaçlar sık aralıklarla sulanmalı ve zirai ilaçlardan faydalanarak böcek gibi haşerelerden korunmalıdır. Beş yaşına gelmiş ağaç ilk meyvelerini vermeye başlasa bile budanması ve gerekiyorsa dal aşılarının yapılması gerekmektedir. Aşırı rüzgâr olan bölgelerde tatmin edici bir hasat elde etmek zordur. Ağaçlar çiçeğe durduktan sonra gelen kuvvetli yağışlar meyve verimini düşüreceğinden, yağışın bol olduğu yıllarda ticari olarak iyi bir gelir elde etmek zor olur.
Besin Değeri ve Sağlık Üzerine Etkileri
Çekirdekli mandalina, A ve C vitaminleri açısından zengin bir meyvedir ve hem meyve suyu olarak hem de meyve olarak özellikle çocukların sık sık tüketmesinde fayda vardır. Bu vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur ve vücut direncini artırır. Ayrıca mandalina, lif bakımından da zengindir, bu da sindirim sistemi sağlığını destekler.
- A Vitamini: Göz sağlığını korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- C Vitamini: Antioksidan özelliği ile vücut direncini artırır ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
- Lif: Sindirim sistemi sağlığını destekler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Sonuç
Çekirdekli mandalina, hem besleyici değeri hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileri ile önemli bir meyvedir. Doğru iklim ve bakım koşullarında yetiştirildiğinde, çiftçiler için de değerli bir gelir kaynağı olabilir. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmak için tüketilmesi önerilir.
|
.jpg "Mandalina Çeşitleri Nelerdir?")
